Si bien suena un tanto categórico. Son alimentos que o están en especial diseñados para los veganos o que este campo de la población se ha correspondiente de por sus gigantes provecho o de qué forma les asistencia en la vida.
EL APORTE DE PROTEINA
Los veganos al dejar de tomar carnes y pescados una de sus primeras intranquilidades que les viene a la cabeza es, ¿de dónde consigo las proteinas?
Ya que bien, para este menester aparte de las habituales legumbres hay unos modelos altos en contenido en proteina en especial elaborados para esto.
Te muestro los 3 primordiales alimentos ricos en proteina si bien después de cada uno existen muchas variedades. Y no solo aumentarán tu índice proteico sino asimismo tienen cero colesterol
EL TOFU DE ASIA
El tofu o de qué manera ciertos le llaman, el queso blando vegano, está desarrollada merced a la fermentación de la soja. Es un alimento riquísimo en proteina y muy versátil en el momento de incluirlo en nuestros platos veganos.
Puedes cocinarlo desde semicrudo en ensaladas o frito de qué forma plato primordial. Con una amalgama que va desde el tofu blando hasta el extrafirme.
Originario de China si bien las variedades silken de El país nipón son muy apreciadas tanto en Oriente de qué forma en Occidente.
Tiene dentro entre 10-15 gramos de proteina por cada 100 gramos.
EL SEITAN EUROPEO
El seitán o asimismo popular de qué manera carne vegetal es un listo elaborado con gluten de trigo. Es el semejante del tofu pero en su versión europea.
Con esta carne vegetal que comunmente es fileteado, es increíble para tus segundos platos.
¿tienes inquietudes de qué manera hallar el seitán? Tienes 2 opciones, o compras el gluten de trigo y haces tu carne vegana. O lo compras de manera directa ahora elaborado. Para facilitarte la labor, aquí te muestro donde comprar seitán.
El seitán es el elaborado con más grande porcentaje de porteina, está ambiente al 25 %.
EL TEMPE DE INDONESIA
El tempeh se encuentra dentro de los modelos más mágicos y fabulosos de la cocina. Un producto originario de Indonesia.
Aquí se fermenta la soja para conseguir este producto, un producto abundante en proteina y con otros provecho para la salud como es su poder probiótico.
Hoy en día es viable hallar tempes fermantados a partir de garbanzos o guisantes. Pero los genuinos son confeccionados con soja natural o aun macerada en tamari.
Con un 19,5% de proteina es un increíble sustituto de la carne.
IMITANDO LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
La última gama de artículos alimenticios concretos para veganos son los alimentos veggie que imitan un alimento no vegano. Estos modelos based plant son un auténtico boom entre el colectivo vegan.
Cada vez los clientes veganos los denuncian más y las marcas no cesan de crear y de sugerir nuevos modelos que imitan con perfección…
Ya que desde Hamburguesas vegetales de qué forma la Beyond Meat que reproduce con perfección el gusto, textura y fragancia de un burguer de ternera. Es tan real que hasta imita la sangre de la carne con el jugo de la remolacha. Esta compañía de america está asolando desde su creación y su cotización en bolsa no para de batir records un año tras otro. ¿por qué razón? Por el hecho de que entre su objetivo concreto sus artículos tuvieron mucha aceptación.
Asimismo tiene una enorme acogida y también imitan de memoria al pollo desde España Heura Foods. Esta compañía de Barcelona está experto en mordiscos, tiras y pinchitos que reproducen con enorme precisión el pollo. Te sugiero un reto, cocina heura y pollo. Ponlos en 2 platos y haz que un familiar tuyo realice una cata a ciegas. ¿va a saber distinguir que es pollo y no? Te aseguro que para o ámbas catas van a ser pollo.
La fiebre de la imitación vegana prosigue y prosigue. De estos sucedáneos no se liberan los artículos del mar. Ya se puede comprar desde gambas veganas a fin de que te las hagas al ajillo, o calamares para tu bocadillo o latas de no atún desmigajado.
Para resumir, una cantidad enorme de artículos que de qué forma primordiales clientes tienen a los veganos si bien las estadísticas tienen dentro a un 10 % de clientes que no son veganos y los consumen. ¿va a ser pues son curiosos? ¿por el hecho de que viven con su hija o novio vegan?
LAS BEBIDAS VEGETALES
Las bebidas vegetales hay ya hace ahora unas décadas. Recuerdo en el momento en que de pequeño mi madre me daba leche de almendra. Abría un bote tomaba una cucharada de esa pasta y la disolvía en agua.
Pero el boom de esta clase de bebidas se dió merced a los veganos y a los intolerantes a la leche de vaca, su lactosa y su proteina de leche.
Va a hacer una década varios de las realizaban en sus viviendas de forma artesanal triturando o machando la avena, las almendras o los anacardos.
Pero en la actualidad en algún autoservicio la pluralidad de leches vegetales es enorme. Desde bebidas con gusto bastante neutro de qué forma la bebida de arroz. Otras con más cuerpo de qué manera la avena o las almendras. Y sin descuidarnos de las bebidas exóticas de qué manera la bebida de coco o de alpiste.
Además de esto la mercadotecnia ha entrado para hacerlas más interesantes al cliente y muchas ahora están enriquecidas con calcio, vitaminas y minerales.
SUPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA
Los veganos como suplemento alimenticio para no tener faltas alimenticias deben suplementar obligatoriamente una sucesión de complementos dietéticos y opcionalmente otros si tienen faltas o baja ingesta.
La vitamina B12 no se logra ingiriendo ningún producto de origen vegetal. Si bien aseguran que algas de qué forma la espirulina o el tempe poseen B12, la verdad es que sus escenarios son bajos para contemplar las pretensiones alimenticias cotidianas.
De ahí que la suplementación de B12 es prácticamente única de veganos. Debes suplementarte sí o sí. Es verdad que cada vez venden más artículos veganos de qué manera los quesos de violife que llevan añadida la B12, pero por ahora son una salvedad a la regla.
Conque solo los veganos y personas que extraordinariamente por prescripción médica son diagnosticados con escenarios bajos de esta vitamina deben tomar su ingesta.
El resto de suplementos de qué forma es el hierro, la vitamina D son ya más opcionales y es dependiente del caso en particular de cada sujeto para aconsejar su suplementación o no.