Pizzón Pizza y Kisco García transforman el paladar con una pizza excepcional
En un encuentro único entre la tradición y la innovación, Pizzón Pizza y el aclamado chef Kisco García han unido sus talentos para crear una experiencia culinaria inolvidable. Esta colaboración estelar ha dado como fruto la pizza IBÉRICA, una obra maestra inspirada en el icónico brioche ibérico de Choco Bar, que promete conquistar los paladares más exigentes.
El corazón de esta pizza reside en su masa, elaborada artesanalmente con una fermentación de 48 horas para lograr una textura suave y aireada. Sobre esta base, se despliega una generosa capa de quesos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados por los maestros queseros de la región. El chorizo ibérico, curado a la perfección, aporta un toque intenso y salado, mientras que los huevos fritos, cocinados a baja temperatura, ofrecen una cremosidad irresistible. Para completar esta sinfonía de sabores, crujientes chips de patata y una mayonesa de chipotle ahumado añaden una nota ahumada y especiada.
José Luis Aguilar, gerente de Pizzón Pizza, confiesa que la creación de la pizza IBÉRICA fue un proyecto apasionante: “Queríamos rendir homenaje a uno de los postres más queridos de Córdoba, el brioche ibérico, y al mismo tiempo, ofrecer una propuesta gastronómica innovadora y deliciosa. La colaboración con Kisco García ha sido fundamental para alcanzar este objetivo”.
Por su parte, Kisco García, reconocido por su estrella Michelin y dos soles Repsol, ha expresado su entusiasmo por este proyecto: “La pizza es un lienzo en blanco que permite explorar infinitas posibilidades creativas. La pizza IBÉRICA es un ejemplo de cómo la alta gastronomía puede adaptarse a formatos más informales, sin perder un ápice de sabor y sofisticación”.
Un maridaje perfecto entre tradición e innovación
La pizza IBÉRICA es mucho más que un simple plato: es una experiencia gastronómica que fusiona la tradición culinaria cordobesa con las técnicas más vanguardistas. Cada bocado es un viaje sensorial que transporta al comensal a un universo de sabores intensos y texturas contrastantes.
Pizzón Pizza: Un referente en la gastronomía cordobesa
Con esta nueva creación, Pizzón Pizza reafirma su compromiso con la calidad y la innovación. Esta pizzería cordobesa, ya reconocida por sus pizzas artesanales y su ambiente acogedor, se consolida como un referente en el sector, ofreciendo a sus clientes propuestas gastronómicas únicas y memorables.
Kisco García: Un chef de referencia
Kisco García, un chef cordobés de renombre internacional, es conocido por su cocina creativa y vanguardista, siempre fiel a los productos de temporada y a las raíces gastronómicas de Andalucía. Su estrella Michelin y sus dos soles Repsol son un reconocimiento a su talento y a su compromiso con la excelencia culinaria.
Una oportunidad única
La pizza IBÉRICA estará disponible por tiempo limitado en Pizzón Pizza, convirtiéndose en una oportunidad única para disfrutar de esta creación culinaria excepcional. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica inolvidable.
Pizzón Pizza y Kisco García transforman el paladar con una pizza excepcional
En un encuentro único entre la tradición y la innovación, Pizzón Pizza y el aclamado chef Kisco García han unido sus talentos para crear una experiencia culinaria inolvidable. Esta colaboración estelar ha dado como fruto la pizza IBÉRICA, una obra maestra inspirada en el icónico brioche ibérico de Choco Bar, que promete conquistar los paladares más exigentes.
El corazón de esta pizza reside en su masa, elaborada artesanalmente con una fermentación de 48 horas para lograr una textura suave y aireada. Sobre esta base, se despliega una generosa capa de quesos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados por los maestros queseros de la región. El chorizo ibérico, curado a la perfección, aporta un toque intenso y salado, mientras que los huevos fritos, cocinados a baja temperatura, ofrecen una cremosidad irresistible. Para completar esta sinfonía de sabores, crujientes chips de patata y una mayonesa de chipotle ahumado añaden una nota ahumada y especiada.
José Luis Aguilar, gerente de Pizzón Pizza, confiesa que la creación de la pizza IBÉRICA fue un proyecto apasionante: “Queríamos rendir homenaje a uno de los postres más queridos de Córdoba, el brioche ibérico, y al mismo tiempo, ofrecer una propuesta gastronómica innovadora y deliciosa. La colaboración con Kisco García ha sido fundamental para alcanzar este objetivo”.
Por su parte, Kisco García, reconocido por su estrella Michelin y dos soles Repsol, ha expresado su entusiasmo por este proyecto: “La pizza es un lienzo en blanco que permite explorar infinitas posibilidades creativas. La pizza IBÉRICA es un ejemplo de cómo la alta gastronomía puede adaptarse a formatos más informales, sin perder un ápice de sabor y sofisticación”.
Un maridaje perfecto entre tradición e innovación
La pizza IBÉRICA es mucho más que un simple plato: es una experiencia gastronómica que fusiona la tradición culinaria cordobesa con las técnicas más vanguardistas. Cada bocado es un viaje sensorial que transporta al comensal a un universo de sabores intensos y texturas contrastantes.
Pizzón Pizza: Un referente en la gastronomía cordobesa
Con esta nueva creación, Pizzón Pizza reafirma su compromiso con la calidad y la innovación. Esta pizzería cordobesa, ya reconocida por sus pizzas artesanales y su ambiente acogedor, se consolida como un referente en el sector, ofreciendo a sus clientes propuestas gastronómicas únicas y memorables.
Kisco García: Un chef de referencia
Kisco García, un chef cordobés de renombre internacional, es conocido por su cocina creativa y vanguardista, siempre fiel a los productos de temporada y a las raíces gastronómicas de Andalucía. Su estrella Michelin y sus dos soles Repsol son un reconocimiento a su talento y a su compromiso con la excelencia culinaria.
Una oportunidad única
La pizza IBÉRICA estará disponible por tiempo limitado en Pizzón Pizza, convirtiéndose en una oportunidad única para disfrutar de esta creación culinaria excepcional. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia gastronómica inolvidable.