Restaurant Can Carola: descubre el auténtico sabor de la cocina catalana

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GIRONA, España – Restaurant Can Carola, situado en el pintoresco entorno del Alt Empordà, se ha establecido como un santuario de la cocina tradicional catalana. Este restaurante familiar, con una rica historia en el mundo de la hostelería y la restauración, invita a los comensales a un viaje culinario donde el sabor, la tradición y la calidad se encuentran en cada plato.

Abriendo sus puertas cada día a las 8 de la mañana, Can Carola es el destino perfecto para los amantes de la buena mesa. Los clientes pueden disfrutar de almuerzos de tenedor que reflejan la esencia de la cocina catalana. De lunes a viernes, el restaurante ofrece un menú variado y económico, en el que los productos de calidad son los protagonistas.

La carta de Can Carola es una celebración de la cocina tradicional catalana y de temporada. Los platos se preparan con una selección meticulosa de ingredientes locales, provenientes de las ricas tierras entre el Ripollès y el Alt Empordà. Esto garantiza no solo la frescura sino también el apoyo a los productores locales, manteniendo viva la tradición gastronómica de la región.

Entre las especialidades que han ganado el corazón de los clientes se encuentran los callos, una delicia para los amantes de la cocina de casquería, y los embutidos de Setcases, que destacan por su sabor y calidad excepcionales. Sin embargo, el plato estrella es, sin duda, el bacalao gratinado con muselina de ajo. Este plato es un homenaje a la tradición gastronómica de Cataluña, una receta que ha pasado de generación en generación y que en Can Carola ha encontrado su máxima expresión.

Pero la experiencia en Can Carola va más allá. Los caracoles a la llauna, cocinados con una técnica que honra la cocina catalana rural, son una muestra de la autenticidad y el sabor casero que caracteriza al restaurante. Los platillos de calamares, alcachofas y albóndigas, el magret de pato con salsa de fresas, y la espalda de cordero al horno son platos que combinan la innovación con la tradición, deleitando incluso a los paladares más exigentes.

Elaboramos todos nuestros platos con una selección de ingredientes de nuestra tierra (entre el Ripollès y el Alt Empordà)

Can Carola no solo es un lugar para disfrutar de una excelente comida, sino también un espacio donde la calidez y el ambiente acogedor invitan a los visitantes a relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica única. El restaurante se enorgullece de su enfoque en la satisfacción del cliente, ofreciendo un servicio amable y atento que complementa su exquisita oferta culinaria.

Esperamos a nuestros comensales para ofrecerles no solo una comida, sino una experiencia cultural y gastronómica que refleja el corazón y el alma de Cataluña. Con cada plato, en nuestro restaurante no solo servimos comida, sino que cuentamos una historia, la historia de una tierra rica en sabor, tradición y pasión culinaria.

RESTAURANT CAN CAROLA

https://restaurantcancarola.cat/es/

Ubicación: Carrer Castelló, 66, 17485 Vila-Sacra, GIRONA

Contacto Y RESERVAS: cancarola2009@gmail.com

Horario: Lun. – Dom. de 08:00 a 18:00 h (Miércoles cerrado excepto festivos)