Como agricultor sabes que esta labor requiere de mucha dedicación y esfuerzo. Si bien la experiencia te ha permitido conocer a la perfección tu tierra y los secretos del cultivo, siempre hay cosas que mejorar, ¿No es cierto? Afortunadamente, existe el cuaderno de explotación. A continuación, te mostramos qué es y cómo utilizarlo adecuadamente.
¿Qué es el cuaderno de explotación?
También conocido como el cuaderno de campo agrícola, se trata de una herramienta indispensable para llevar el registro fitosanitario de una plantación agrícola. Dicho documento, según el Real Decreto 1311/2012, es de carácter obligatorio.
Su objetivo principal es alcanzar un uso sostenible y responsable de todos los productos fitosanitarios. Gracias a esto, se logrará evitar y disminuir problemas en la salud humana y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.
Este cuaderno te permite, como agricultor, obtener una trazabilidad de los productos más precisa, desde de la plantación hasta el protocolo de comercialización. Cabe resaltar que el incumplimiento de estas normas puede suponer una sanción grave.
Información indispensable para el cuaderno de campo
¿Todavía no sabes qué incluir en tu cuaderno de campo? En ese caso, no te preocupes. En este documento, los agricultores deben anotar todos los procedimientos implementados en sus explotaciones. Por ejemplo, el producto, la cantidad, fecha de la aplicación y hasta los motivos.
Es muy importante mantener toda la información del cuaderno en orden, pues las autoridades frecuentemente realizan revisiones y controles. Aunque cada agricultor decide como diseñar y trabajar con esta herramienta, los datos mínimos que deben incluir son:
- Datos del titular y el tipo de explotación.
- Detalles del contrato con empresas o personas que intervienen.
- Certificación de la inspección realizada a los equipos utilizados para la aplicación de productos.
- Facturas de la adquisición de productos fitosanitarios.
- Identificación del terreno en explotación.
- Resultados de los análisis de residuos de los productos fitosanitarios.
Cabe resaltar que el documento debe guardarse mínimo 3 años junto con la resta de documentos. Esto se utilizaría en caso de que se presenten problemas con la cosecha.
Aprende a utilizar tu cuaderno
Para muchos utilizar el cuaderno de campo es todo un reto, sin embargo, no es una labor imposible. Los apartados que encontrarás son los siguientes:
- Información general: Proporciona la información básica sobre la explotación, como el nombre de la empresa, representantes y la maquinaria utilizada.
- Identifica la propiedad: Asegúrate de añadir las coordenadas, polígonos y parcelas.
- Informa sobre los tratamientos fitosanitarios: Este apartado debe ser rellanado con precisión, ya que es la que más controlan. Allí deberás proporcionar los procedimientos realizados, la justificación, la dosis y los registros.
- Inscripción del análisis de productos fitosanitarios: Rellenar esta parte es opcional, complétalo solo si se analizó el producto fitosanitario a fin de comprobar su concentración o la inexistencia de sustancias no autorizadas.
- Registra la cosecha comercializada: En esta parte deberás implementar los datos de la factura de venta, indicando las parcelas, el volumen y el producto recolectado.
- Registro de fertilización: Es de carácter opcional para zonas no vulnerables, no obstante, cada vez esta información es más requerida, así que vale la pena incluirla.
¡Ahora que ya sabes mantener en orden tu cuaderno de explotación, pon manos a la obra!