La Casa del Camarero récompense le meilleur découpeur de jambon à Alicante Gastronómica
José Luis Fructuoso Pérez s'impose lors de la première édition du concours, parrainé par La Casa del Camarero en collaboration avec Calzado Laboral DIAN
ALICANTE.– José Luis Fructuoso Pérez est devenu le vainqueur du Ier Concours Professionnel de Découpe de Jambon d'Alicante Gastronómica, un concours qui fait ses débuts lors de cette édition du salon pour reconnaître la technique, la précision et le savoir-faire des professionnels de l'un des métiers les plus représentatifs de la gastronomie.
Le concours a rassemblé des spécialistes qui ont dû démontrer leur dextérité devant le jury, qui a évalué des aspects tels que la propreté de la pièce, son utilisation et son rendement, la régularité des tranches, le dressage et la présentation finale.
Le prix a été remis au gagnant par Carlos Jiménez, gérant de La Casa del Camarero, une entreprise appartenant au groupe Qualygrup et sponsor du concours aux côtés de Calzado Laboral DIAN.
La participation au concours renforce le lien entre Qualygrup et le secteur de l'hôtellerie-restauration, ainsi qu'avec les professionnels qui exercent leur activité quotidienne dans les cuisines, restaurants, hôtels et autres établissements HORECA.
« Derrière la gastronomie, il y a de grands professionnels et notre engagement est d'être à leurs côtés, en leur proposant des solutions qui leur permettent d'effectuer leur travail avec sécurité, confort et professionnalisme. Pour Qualygrup, c'est une fierté de participer à des initiatives qui reconnaissent le talent, le métier et l'excellence de ceux qui font la grandeur de notre secteur hôtelier », a souligné Juan Carlos Ramírez, PDG de Qualygrup.
La Casa del Camarero, aux côtés du professionnel de l'hôtellerie
Intégrée à Qualygrup, La Casa del Camarero est spécialisée dans les vêtements, les uniformes, les chaussures et l'équipement professionnel pour les hôtels, restaurants, cafés, cuisines et autres établissements du secteur HORECA. La firme dispose d'un établissement physique à Benidorm et combine dans sa proposition image, fonctionnalité et confort pour répondre aux besoins du travail quotidien dans l'hôtellerie.
À Alicante Gastronómica, elle compte sur la collaboration de Calzado Laboral DIAN, entreprise spécialisée dans les chaussures professionnelles et de travail, avec des solutions orientées vers des secteurs où le confort, la sécurité et l'ergonomie sont particulièrement importants.
En plus de sa participation au concours, La Casa del Camarero est présente sur le stand 219 du Pavillon 2, où professionnels et visiteurs peuvent découvrir ses propositions d'uniformes, de vêtements et d'équipement, ainsi que les solutions de Calzado Laboral DIAN pour le secteur HORECA.
Avec sa victoire, José Luis inaugure le palmarès du Concours Professionnel de Découpe de Jambon d'Alicante Gastronómica, un nouveau rendez-vous destiné à mettre en valeur la spécialisation, la technique et le talent de ces professionnels.
À propos de Qualygrup
Qualygrup est un groupe d'entreprises spécialisé dans l'apport de solutions intégrales aux hôtels, à la restauration, aux collectivités et à d'autres environnements professionnels à travers des entreprises spécialisées dans l'hygiène professionnelle, la sécurité alimentaire et environnementale, le dosage et le traitement de l'eau, les solutions pour buffets, les vêtements et l'équipement professionnel.
Sous le slogan « Nous créons des environnements professionnels propres, sûrs et sains », Qualygrup travaille aux côtés de ses clients pour contribuer à améliorer la sécurité, l'efficacité, la durabilité, l'image et l'expérience de leurs établissements.